글로벌코퍼레이션 - 사케수입사

辛口純米酒 七福神

카라구치쥰마이슈 시치후쿠진

키쿠노츠카사에서 소개해드릴 마지막 사케는 스테디셀러로 인기 많은 시치후쿠진입니다. 국내 카라구치 시장을 완전히 뒤흔들것으로 보이는데요, 가격대는 낮지만 깔끔하고 드라이한 맛으로 입안을 개운하게 정리해주는 것 같습니다. 주도가 높아 드라이할 것으로 예상되는데요, 실제 마셔보면 누룩향은 거의 없이 깔끔하고 담백한 맛이 일품입니다. 특히 우마미의 밸런스가 좋아서 어떤 음식과도 잘 어울리는 만능 사케입니다. 다소 양념이 강한 음식과도 궁합이 좋을 것 같습니다! 카라구치 좋아하신다면 가장 추천드리고 싶은 사케입니다. 

#글로벌 #글로벌코퍼레이션 #글로벌사케수입사 #사케수입사 #신생사케수입사 #야마가타현사케 #이와테현사케 #야마가타현 #이와테현 #사케글로벌 #사케수입사글로벌

#키쿠노츠카사 #키쿠노츠카사사케 #이와테현키쿠노츠카사 #키쿠노츠카사시치후쿠진 #시치후쿠진

菊の司心星-Shinboshi

키쿠노츠카사 신보시

가성비와 맛을 동시에 잡은 신보시 소개해 드립니다. 시음회 당시 가격대가 꽤 높을 것이라는 평가를 받았고, 호불호가 거의 없었던 사케였습니다. 신선하면서 고급스러운 향이 특징입니다. 이와테현 특산품인 긴오토메를 주조미로 여러 효모로 발효한 술을 블렌딩하여 저온 발효했습니다. 깔끔하면서 은은한 향기가 있어 부드럽게 넘어갑니다. 알콜은 14도로 높지 않은편이고, 음식과 함께 먹을 때 이 사케의 잠재력을 최대로 끌어올릴 수 있습니다.

주조미: 긴오토메

정미보합: 50%

주도: -2

#글로벌 #글로벌코퍼레이션 #글로벌사케수입사 #사케수입사 #신생사케수입사 #야마가타현사케 #이와테현사케 #야마가타현 #이와테현 #사케글로벌 #사케수입사글로벌

#키쿠노츠카사 #키쿠노츠카사사케 #이와테현키쿠노츠카사 #키쿠노츠카사신보시 #신보시

키쿠노 츠카사 - 빈티지

(菊の司 - Vintage)

일반적인 상식으로는 사케는 숙성하여 마시는 술이 아닙니다. 간혹 양조장에서 숙성을 하는 경우도 있지만 와인에서 애기하는 숙성과는 전혀 다른 숙성인데요, 키쿠노 츠카사에 빈티지 사케는 2006년 수확한 야마다 니시키를 장기 냉장 숙성하여 감평회 출품용으로 만든 사케라고 하네요. 오랜 세월 숙성 되면서 진행 유질감과 독특한 풍미를 가지고 있는데요, 주도는 -4로 되어 있지만, 일반적인 아마구치와는 전혀 다른 느낌입니다. 한국에서는 찾아보기 힘든 빈티지 숙성 사케입니다.

주조미: 야마다니시키 (2006년 수확)

정미보합: 40%

주도: -4

#글로벌 #글로벌코퍼레이션 #글로벌사케수입사 #사케수입사 #신생사케수입사 #야마가타현사케 #이와테현사케 #야마가타현 #이와테현 #사케글로벌 #사케수입사글로벌

#키쿠노츠카사 #키쿠노츠카사사케 #이와테현키쿠노츠카사 #키쿠노츠카사빈티지 #빈티지사케 #야마다니시키빈티지

사케 주문은 아래 카카오 채널 채팅으로 부탁 드립니다!

키쿠노 츠카사 - 2023 토끼 신년주

(菊の司酒造 - 2023 卯)

글로벌코퍼레이션에서 첫번째로 소개하는 사케는 키쿠노 츠카사 주조의 2023 토끼 신년주입니다. 일본어로는 "2023 우" 라고 되어 있는데요, 한국어로 부르기 어색해서 "2023 토끼"로 사케 이름을 정했습니다. 키쿠노 츠카사의 사케는 전체적으로 살짝 카라한 느낌이 있는데요, 신년주는 카라하면서 고급진 느낌이라 아마구치 좋아하시는 분들도 잘 드실 것 같습니다. 2023년 신년주 답게 2023병 한정 생산 되었고, 도자기 같은 병에 담겨져 있습니다. 일본 내 판매 가격이 1만엔을 조금 넘을 정도로 고급 사케인데요, 시음회에 마셔봤는데 정말 맛있었습니다. 글로벌에서 수입하는 사케 중 가장 비싼 사케인데요, 맛도 제일 좋습니다.

산뜻하면서 너무 화려하지 않은 기품 있는 맛을 즐길 수 있어 시음회에서도 호불호 없이 모두가 좋아했던 사케입니다. 아직은 유명하지 않은 변방의 양조장이지만, 이정도의 술을 충분히 만들어낼 수 있다고 말하는 것 같습니다. 맑고 청아한 느낌의 카라구치 좋아하시면 완전 추천 드리며, 아라마사 No.6 좋아하시면 강력 추천 드립니다!

주조미: 유이노카

정미보합: 40%

주도: +1.5

#글로벌 #글로벌코퍼레이션 #글로벌사케수입사 #사케수입사 #신생사케수입사 #야마가타현사케 #이와테현사케 #야마가타현 #이와테현 #사케글로벌 #사케수입사글로벌

#키쿠노츠카사 #키쿠노츠카사사케 #이와테현키쿠노츠카사 #키쿠노츠카사신년주 #키쿠노츠카사2023우 #키쿠노츠카사2023토끼

사케 주문은 아래 카카오 채널 채팅으로 부탁 드립니다!!!